你家的廚房電器或是水龍頭上會出現灰白色的水垢嗎??

不管怎麼用力擦，或是用清潔劑洗還是不會改善??

保持廚房電器乾淨的秘訣，讓我們繼續看下去!

水垢或水鏽都是因為「金屬離子」才產生！

大家應該都看過浴室的浴缸、牆壁和鏡子上，會黏著一點一點白色粉狀的汙垢吧？這些汙垢就是所謂的「水垢」或「水鹼」，而且這種汙垢其實很頑強，除了光用水淋不會脫落之外，用力擦也只能擦掉一點點，可以說是打掃浴室時的一大強敵。

圖片來源：https://www.t-fence.com.tw/products/glass-descaler-scale-remove-brick

何謂軟水及硬水？

水中二價金屬陽離子(鈣、鎂離子等)濃度，通常換算為碳酸鈣含量表示。水的硬度因地而異，可反映出與其接觸的地質特性。大家可以從自來水公司的公開訊息中查詢到各地的水質硬度喔。

一般將水的硬度分為4類：

(1)軟          水： 0~75 毫克/公升

(2)中等硬水： 75~150 毫克/公升

(3)硬    水  ： 150~300 毫克/公升

(4)極硬水  ： 300以上 毫克/公升

我們目前無法單純以水的顏色或氣味判定軟硬水，但可從一些現象來觀察：若煮開水，水壺內有一層白白且有點滑滑的水垢（台語俗稱「茶帶」）就是硬水；若攪拌肥皂水，泡泡會變少就是硬水。

鈣及鎂均為人體必要之微量元素，每人每日都必須自飲食中攝取，但人體健康對水中鈣與鎂離子高低之間的關係，目前仍無法確定，坊間有不肖業者誤導民眾，水質硬度偏高會導致結石，更是無稽之談。不過目前政府仍針對適飲性，規定飲用水總硬度的標準上限為300毫克/公升。

拿小蘇打或石鹼對付水垢沒用！

水垢或水鏽這類潮溼環境特有的汙垢，通常是以鈣與鎂這類金屬為主成分，也因為這些汙垢屬於「鹼性」，所以最害怕能中和鹼性的「弱酸性清潔劑」。若不想使用清潔劑或螯合劑，也可利用稀釋的「檸檬酸」代替清潔劑。弱酸性的檸檬酸，也是具有螯合*作用的成分。(*螯合是一種金屬離子與陰離子或分子特定的結合方式，涉及單一中心原子與多牙配位基之間形成至少兩個以上的多重配位共價鍵。)

常見的離子交換樹脂作用是什麼呢?

去除溶解在水中各種陰陽離子是使用離子交換樹脂的主要目的，可輕易將水中的無機離子排除到ppb(十億分之一)或ppt(兆分之一)的等級，這就是利用離子交換原理的水質純化技術。

以離子交換樹脂淨水，來除去水中礦物質及污染的原理，已常被廣泛運用，其中以鈉型離子交換樹脂較常見。由於樹脂或離子含有永遠不溶的陽離子，可以取代納離子來保持電中性。當水流過交換床時，樹脂內的物質和水中的礦物質會產生數十億次的交換，鈣、鎂、鋁等金屬陽離子會被吸附在樹脂上而釋出鈉離子。經過濾後水中鈣鎂等物質含量會變少，而成為軟水，口感較好。

所以，不只喝的健康，也要保持廚房電器用品的壽命，一定要使用有離子交換樹脂的過濾濾芯，多重過濾，完美純淨!

資料來源：https://health.gvm.com.tw/article/70433、https://www.water.gov.tw/dist1/Contents?nodeId=7844 https://highscope.ch.ntu.edu.tw/wordpress/?p=48530、https://www.watershop.com.tw/e5-179.html

https://taiwan-water.com/2014/12/05/%E6%B7%A8%E6%B0%B4%E5%B0%8F%E5%AD%B8%E5%A0%82-%E6%B0%B4%E5%9E%A2%E5%A4%A7%E8%A7%A3%E5%AF%86/

https://www.bioman.com.tw/uv%E7%B4%AB%E5%A4%96%E7%B7%9A%E7%9A%84%E5%8A%9F%E8%83%BD%E8%88%87%E9%99%90%E5%88%B6-2-2-2/